Издан буклет традиционных рецептов региона Псковско-Чудского озера
17:52, 26 августа 2021, ПАИ
https://informpskov.ru/news/363844.htmlБолее 30 традиционных рецептов вошли в буклет «Рецепты Причудья», сообщили Псковскому агентству информации в Псковской областной общественной ( Read more... )

Очень душевная публикация о фестивале русских каш под названием "Вернем каши на столы наши", который состоялся в Порхове 4 января этого года.

Оригинал взят у p-syutkin в Вернем каши на столы наши!

Каши - тема не самая популярная в современной кухне. А зря! Потому что с какой стороны не посмотри - все в них хорошо. И здоровые - диетологи уговаривают есть. ( Read more... )

Старинные рецепты из 24 районов Псковской области вошли в книгу «Скатерть-самобранка»
31.08.2018 12:32|ПсковВышла в свет книга «Скатерть-самобранка. Кулинарные традиции Псковщины». Как сообщили Псковской Ленте Новостей в Информационном туристском центре Псковской области, книга издана в рамках реализации социально-культурного проекта АНО «Малая ( Read more... )

Кухня сето и рецепты блюд
Источник: http://pechori.ru/seto/kuxnya-seto/Наиболее древние кушанья из ячменя - каши и лепешки - сето готовили так же, как эсты. Со временем от славян-кривичей распространились славянские виды кушаний: творог, толокно, молотое из овса, овсяный кисель, ( Read more... )

Есть по-псковски #5: Свекольные блины и ботвинья с осетриной по-пушкински (ВИДЕО)
14:11, 29 августа 2015, ПАИ
http://informpskov.ru/news/187157.htmlПсковское агентство информации продолжает проект «Есть по-псковски». В прошлый раз мы начали рассказывать о псковской дворянской ( Read more... )

Есть по-псковски #4: Утиное конфи и соленые огурчики с дубовыми листьями (ВИДЕО)
11:52, 28 августа 2015, ПАИ
http://informpskov.ru/news/186681.htmlПсковское агентство информации продолжает проект «Есть по-псковски». В прошлый раз мы рассказывали о гастрономических предпочтениях ( Read more... )

Очередной выпуск из серии «Есть по-псковски» Псковского агентства информации. В предыдущих частях были рассказы о том, как живут и что едят на Талабских островах и побережье Чудского озера. Сегодня речь пойдёт о кухне малочисленного финно-угорского народа сето, проживающего в Эстонии и Печорском районе.

Есть по-псковски #3: Сетоский манный мусс и ( Read more... )

Есть по-псковски #2: Чудские пироги и рыбацкий омлет (ВИДЕО)
09:24, 13 августа 2015, ПАИhttp://informpskov.ru/news/184444.htmlRead more... )

Есть по-псковски #1: Царская рыбка (ВИДЕО)
Об островах сокровищ, чудесах и талабском рецепте приготовления снетка
http://informpskov.ru/news/182778.htmlПсковское агентство информации представляет проект «Есть по-псковски», в рамках которого мы будем рассказывать о секретах ( Read more... )